Rindsgulasch

Zutaten für 4 Personen:

75 dag Rindfleisch, 75 dag Zwiebel, 5 dag Fett, 1 Esslöffel Paprika, 1/2 Knoblauchzehe, je 1/4 Kaffeelöffel Kümmel und Majoran, 1 Esslöffel Essig

Zubereitung:

Die nudelig geschnittenen Zwiebeln im Fett rösten, den Paprika, den zerdrückten Knoblauch, und die anderen Gewürze darunter rühren. Das würfelig geschnittene Fleisch dazugeben, von allen Seiten anbraten, salzen, aufgießen und langsam weich dünsten. Zuletzt den Essig dazugeben, eventuell noch etwas Wasser und nochmals gut durchkochen.

Mit Nockerln, Salzkartoffeln oder Semmeln servieren

Viel Spaß beim Ausprobieren!